• Q 黃金全食軟殼龍蝦簡介
    ※宜蘭好山好水

    ※太平洋黑潮

    ※純淨海水

    ※天然食物有機養殖

    ※肉質飽滿扎實

    ※無藥養殖

    ※一般市售硬殼龍蝦殼佔6成

    ※軟殼龍蝦整隻連殼都可食用

    ※龍蝦殼含豐富的甲殼素

     
  • Q 軟殼龍蝦有幾種大小都多重?多大?
    ​軟殼龍蝦的規格為90g~500g區間的大小,由於龍蝦為海鮮生物,如需採購可以詢問公司服務人員 所需求的大小及重量.

    100g-約16cm

     
    ​200g-約21cm
     
    300g-約26cm
     
    400g-約29cm
     
    以上軟殼龍蝦大小為大約測量值,還是必須以實際出貨為基準

     
  • Q 龍蝦?螯蝦?兩者有何差異
    龍蝦才是龍蝦,有螯的蝦應稱為螯蝦
    就外觀;科學分類;習性與分布的比較讓大家更了解龍蝦與螯蝦的不同
    • 外觀上的不同
    龍蝦的觸鬚很長比較粗並且多刺
    螯蝦的觸鬚較細且短,,第一步足有一對大螯
    • 科學分類上的不同

    龍蝦是甲殼亞門十足目抱卵亞目無螯下目的中的一個科,生長於海水之中
    台灣較常食用龍蝦種類:本地產以青龍;錦繡;日本;大頭仔;白鬚仔;珠蝦...等品種為主,進口的則有黃金;玫瑰;古巴;巴西龍蝦...等

    螯蝦是甲殼亞門十足目抱卵亞目螯蝦下目,有分別生長於淡水或海水之中
    台灣較常食用螯蝦種類:以波士頓龍蝦最多在台灣大部分採人工養殖,或仰賴進口
    • 習性的不同
    龍蝦為群居生活會成群做遷徙並只在夜間做活動,以貝類;蝦蟹;蝸牛;藤壺或藻類為食物,喜歡生長在岩石或珊瑚礁之間
    螯蝦生長於淺海的岩礁中或在沙礫底挖孔維生,以貝類;小型甲殼類;偶爾會以藻類為食物
    • 分布的不同
    龍蝦:在溫暖的海域中均有產龍蝦

    螯蝦:大多分布於大西洋北美洲海岸



     

     

     

  • Q 何謂軟殼龍蝦?
    龍蝦在生長過程中退殼屬於一種自然現象,自然孵化出來以後​,
     
    隨著龍蝦個體的發育與生長,在這過程當中需要經過一次又一次的脫殼,
     
    才能使身體不斷的長大.
     
    軟殼龍蝦就是可以食用整隻龍蝦,在一般市售的龍蝦中,能食用的部分較為侷限,
     
    食用軟殼龍蝦不但可以增加吃到較多的食材,並可以吃到連殼帶肉的新鮮口感.

    不同於一般空運或野生硬殼龍蝦,養在水族箱時間久了自然瘦身了 

    我們軟殼龍蝦採用天然有機食材把龍蝦餵的飽飽的,採取自然脫殼,肉質飽滿,蝦膏豐富

    並在脫殼後立即捕撈做急速冷凍真空處理,口感與活龍蝦無異,

    又因上述飼養方式肉質鮮甜扎實口感吃進嘴裡滿滿新鮮的海味。
  • Q 軟殼龍蝦的保存期限多久?有任何需要注意地方?
    ​購買後須放置在-20低溫冷凍庫中

    新鮮產品建議盡速食用

    蝦蟹類過敏者請注意

    龍蝦鬚有倒刺,食用時須注意,可先利用剪刀把倒刺部分剃除